09
Jun
Grundrezept: gerührter Kuchen
Petra (2008)
Grundzutaten:
| Sorte | Fett | Zucker | Eier | Mehl | Backpulver | Milch |
|---|---|---|---|---|---|---|
| einfacher gerührter Kuchen | 125 g | 250 g | 3 Stück | 500 g | 1 Päckchen | 1/4 l |
| besserer gerührter Kuchen | 200 g | 200 g | 4 Stück | 500 g | 1 Päckchen | knapp 1/4 l |
| feiner gerührter Kuchen | 250 g | 250 g | 4-5 Stück | 500 g | 1 Päckchen | 1/8 - 3/16 l |
| feinster gerührter Kuchen | 250 g | 375 g | 4-5 Stück | 500 g | 1 Päckchen | 1/8 - 3/16 l |
Zubereitung:
Zucker und Eier werden schaumig gerührt, dann fügt man das Fett dazu und schlägt wieder die ganze Masse schaumig. Nun kann man die ausgewählten Gewürze und sonstige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Danach kommt das mit dem Backpulver (durchgesiebte) Mehl hinein und fügt nach und nach die angegebene Menge Milch hinzu.
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