05 Okt

Apfelkrümeltorte

Apfelkrümeltorte

Zutaten Boden und Krümel:

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Margarine oder Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
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17 Jun

Grundrezept: Spätzle

Zutaten:

Mengenangabe als Beilage, als Hauptspeise nimmt man die doppelte Menge.

  • 250 g Mehl
  • 1-2 Eier
  • 1 Kaffeelöffel Salz
  • 1/8 - 8/16 l Wasser je nach Eiermenge und Eiergröße

zum Schmälzen:

  • 1 Eßlöffel Butter
  • 1 Eßlöffel Weckmehl
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09 Jun

Grundzutaten:

Sorte Fett Zucker Eier Mehl Backpulver Milch
einfacher gerührter Kuchen 125 g 250 g 3 Stück 500 g 1 Päckchen 1/4 l
besserer gerührter Kuchen 200 g 200 g 4 Stück 500 g 1 Päckchen knapp 1/4 l
feiner gerührter Kuchen 250 g 250 g 4-5 Stück 500 g 1 Päckchen 1/8 - 3/16 l
feinster gerührter Kuchen 250 g 375 g 4-5 Stück 500 g 1 Päckchen 1/8 - 3/16 l

Zubereitung:

Zucker und Eier werden schaumig gerührt, dann fügt man das Fett dazu und schlägt wieder die ganze Masse schaumig. Nun kann man die ausgewählten Gewürze und sonstige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Danach kommt das mit dem Backpulver (durchgesiebte) Mehl hinein und fügt nach und nach die angegebene Menge Milch hinzu.

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09 Jun

Schneewittchenkuchen

Zutaten Boden:

  • 100g Margarine
  • 150g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1/16 l Milch
  • 2 EL Nutella
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09 Jun

Schokokuss-Kuchen

Zutaten Boden:

  • 4 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 2 EL Öl
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Rum
  • 5 EL Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
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