Zutaten:

Mengenangabe als Beilage, als Hauptspeise nimmt man die doppelte Menge.

• 250 g Mehl
• 1-2 Eier
• 1 Kaffeelöffel Salz
• 1/8 - 8/16 l Wasser je nach Eiermenge und Eiergröße

zum Schmälzen:

• 1 Eßlöffel Butter
• 1 Eßlöffel Weckmehl