Zutaten:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 4 große Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1/2 l Brühe oder Wasser
• nach belieben: 2 Pfefferkörner, 1/4 Lorbeerblatt, 1 Nelke
• etwas Salz
• etwas Zucker
• Zitronensaft
• 1 Stückchen Zitronenschale

Zutaten:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 1/2 l Brühe
• Salz
• beliebig zusammengestellte Kräuter

Zutaten:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 1/2 l Brühe
• Salz
• Kümmel

Zutaten:

• 40 g Butter
• 40 g Mehl
• 1/2 l Brühe
• Salz
• nach belieben Zitronensaft

Zutaten:

Menge für 4 Personen.

• 40 g Fett
• 40-60 g Mehl
• 1/2 - 3/4 l Flüssigkeit
• Gewürze